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MENU'

"I piatti che cucino rappresentano una personale visione del territorio in cui vivo composto da monti, prati, boschi e acque interne. 
Questa cucina di prossimità regala sapori ed esperienze uniche e traduce la natura di questo meraviglioso angolo di mondo" 
 
 chef Federico Beretta  
PRIMAVERA
dal 27 marzo al 23 giugno
INTOLLERANZE E RESTRIZIONI ALIMENTARI
le ricette che ci caratterizzano prevedono l'impiego costante di prodotti caseari, erbe e frutti selvatici, funghi, bacche e frutta a guscio, inoltre uova, cipolla, pepe ed aglio sono presenti nelle preparazioni di base

 

intolleranze a lattosio, uova, cipolla, aglio, erbe, pepe o frutta a guscio (solo se severa) rendono inaccessibile la nostra offerta gastronomica

le proposte vegetariane vengono servite se segnalate questa richiesta all'atto della prenotazione. non serviamo pietanze vegane. 

le eventuali modifiche al menù degustazione potrebbero essere estese a tutti i commensali presenti e subire una maggiorazione di prezzo.


MENU' VEGETARIANO 

DEGUSTAZIONE
il menù degustazione SOTTOBOSCO può essere servito nella sua variante vegetariana come scelta di tutto il tavolo 

€ 120 per persona

MENU A' LA CARTE
2 portate € 60 per persona
3 portate € 80 per persona
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